职责分工

食堂事务长工作职责

来源:XHZX [外网] 作者:ADMIN 时间:2015年12月23日 点击数:

 

一、主持食堂的全面工作,处理食堂的日常事务,带领全体食堂工作人员,为教学服务,为师生服务,竭尽全力搞好伙食工作。

二、制订食堂工作计划和规章制度,使食堂工作制度化、正规化、科学化。

三、认真进行成本核算,严格控制盈余或亏损。

四、每日检查主副食品的花式品种,合理配料,减少浪费,提高质量。

五、严格执行食品卫生法,带领职工搞好食堂内环境卫生,加强水电管理和食物鉴别,严防食物中毒事故发生。

六、定期组织食堂人员体检,凡患有肝炎、结核等传染病的,应及时建议调离食堂工作岗位。

七、做好食堂保管员、采购员的思想教育工作,定期主持盘点,杜绝贪污盗窃、私分、私领、多占现象。

八、提高警惕,加强防火,防盗工作。

九、组织食堂人员开展政治、业务学习,做好食堂职工思想工作,及时表扬好人好事,批评不良倾向。

十、合理安排食堂人员的工作,帮助职工解决工作及生活中的实际困难。

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